Instrucciones para hacer vino

El vino esta hecho alrededor del mundo. Los vinos del mundo nuevo son de Argentina, Australia, Los E.E.U.U., Nueva Zelanda etc. Los vinos del mundo viejo son de Europa. Para vino del mundo nuevo no se incluye la raíz, mientras es una tradición muy popular en el mundo viejo cuando se hace vino. Muchos de los métodos son similares pero cada país tiene una tradición que sigue.
Cuando piensa que las uvas están bien para hacer el vino, dé una prueba. Examine la madurez con la escala Brix, la cual indica el nivel de dulzura. Después de esto, es importante que pruebe las uvas, masque las semillas, se tome medidas de azúcar y decida cuándo vendimiarlas. Con las uvas que son vendimiadas, se envían a una bodega en un contenedor. Aquí, se prensan. Después, las uvas necesitan ser prensadas y divididas en cantidades según qué tipos de vino quiere, tinto o blanco. Las uvas verdes no solo se usan para vino blanco y las uvas negras no solo se usan para vino tinto. A veces, el vino blanco se hace con uvas negras porque no se usa la piel. Así es como se hace chardonnay.
Para el vino tinto vierta el jugo, las semillas y la piel en un tanque de acero inoxidable para empezar la fermentación. Debe añadir levadura ahora porque esto es lo que empieza el proceso de fermentación. La levadura comienza a digerir el azúcar en el jugo de las uvas, lo cual crea alcohol y dióxido de carbón.
Ponga el vino con levadura en barriles de 60 galones. Necesita poner el vino en un barril para el proceso de añejar. Los barriles son hechos de roble de los Estados Unidos o Francia. Rastrille el vino seis o siete veces. Cuando hace esto, saque todos los elementos sólidos de los barriles. Es común que el vino sea transferido entre barriles diferentes durante el proceso de fermentación porque ayuda a sacar las semillas y las pieles. Puede usarse los barriles otra vez si quiere.
Después de añejar, necesita transferir el vino a las botellas para que se envejezca. Cuando ha pasado suficiente tiempo, puede enviar el vino a las tiendas o guardarlo para sí mismo.